Ernährung · 13. Dezember 2016

Vitamin C wird als der Superstar aller Vitamine bezeichnet. Ganz besonders jetzt in den kalten und nassen Jahreszeiten Herbst und Winter wird zu einem erhöhtem Konsum von Vitamin C geraten, um sich vor Erkältungen zu schützen. Vitamin C kann aber noch viel mehr. Führende Wissenschaftler habe ebenfalls herausgefunden, dass Vitamin C ein hochpotentes Mittel gegen Bakterien, Viren und verschiedenste Gifte in Deinem Körper ist.

Ernährung · 18. Oktober 2016

Mononatriumglutamat ist aus der chinesischen Küchen nicht wegzudenken. Aber gerade hier in der westlichen Hemisphäre steht Glutamat regelmäßig in der Kritik, weil viele westliche Fans der chinesischen Küche empfindlich auf diesen Geschmacksverstärker reagieren. Warum ist Glutamat bei uns so verschrien und was sind natürliche Geschmacksverstärker, die wir beim Kochen in unserer Küche einsetzen können, ohne Beschwerden unserer Gäste zu riskieren? Hier kommt die Antwort!

Ernährung · 13. September 2016

Wasser ist der wichtigste Nährstoff für uns Menschen. Bei unserer Geburt bestehen wir bis zu 80% aus Wasser! Im Alter und bei falscher Ernährung verringert sich unser Wasseranteil im Körper bis auf 60% und weniger. Wasser hält unseren Körper biologisch jung. Darum ist Wasser in unserer Ernährung so wichtig. Wir trinken nicht nur (möglichst reines) Wasser, sondern wir essen es auch in Form von wasserhaltigem Obst und Gemüse. Welche Vorteile es hat, besser auch mehr Wasser zu essen,...

Gesellschaft · 17. Mai 2016

Die Multivitamin-Brausetablette war gestern! Schon seit einigen Jahren preisen seriöse wie auch weniger seriöse Firmen Nahrungsergänzungsmittel in jeder Form und zu jeder Gelegenheit an, die jeder angeblich bedenkenlos zu sich nehmen könne. Ein boomendes Geschäft, was auch schon viele Kritiker auf den Plan gerufen hat. Zeit die Spreu vom Weizen zu trennen! Wann sind Nahrungsergänzungsmittel für Dich sinnvoll und wann nicht?

Ernährung · 29. März 2016

Wenn Dein Körper übersäuert ist, öffnet dies die Tür zu vielen Zivilisationskrankheiten: Übergewicht, Osteoporose, Karies, Cellulite, Muskelschmerzen und schlimmstenfalls Krebs sind nur ein Teil Deiner Risiken. Vorzusorgen lohnt sich also. Wie Du feststellen kannst, wie stark Du übersäuert bist und was Du gegen Deine Übersäuerung machen kannst, erfährst Du hier!

Gesellschaft · 29. Februar 2016

Als ich diese Woche auf mehreren großen Kreuzungen in Düsseldorf diese Werbung von Mc Donald's sah, dachte ich, mich trifft der Schlag! "Mc Donald's Bas1cs - Deine neue Grundversorgung" Den Herrschaften in der Werbeabteilung von Mc Donald's scheint wohl nicht klar zu sein, dass die 99-cent-Menus in den USA tatsächlich die Grundversorgung von Obdachlosen, Geringverdienern und alleinerziehenden Müttern darstellt...oder etwa doch?

Ernährung · 21. Juli 2014

Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau oder, wie es unsere Großeltern noch nannten, (einfach nur) Lebensmittel, werden heute von vielen Verbrauchern immer mehr gezielt nachgefragt. Die Verbraucher sind Lebensmittelskandale, mit Pestiziden belastetes Obst und Gemüse oder mit Antibiotika behandeltes Fleisch aus Massentierhaltung leid. Sie möchten wieder echte Lebensmittel auf dem Tisch haben, die unbelastet sind und gut schmecken. Bio wird zum Megatrend. Doch es gibt Unterschiede...

Gesellschaft · 11. Mai 2013

Die für Deutsche bekannte Ordnungsliebe, Regulierungsfreude und Arbeitseifer eilt uns weltweit voraus. Übertroffen werden diese Attribute schon seit Jahren von der Europäischen Union (EU), die solch berüchtigte Vorschriften über zulässige Krümmingswinkel von Bananen europaweit durchgesetzt hat. Jetzt sollen noch viel mehr Dinge EU-zentralisiert geregelt werden, ohne dass die einzelnen Mitgliedstaaten wirklich eine Wahl haben, ob sie mitziehen wollen oder nicht. Viele Menschen fragen sich...

Gesellschaft · 19. Februar 2013

Der nächste Lebensmittelskandal ist da: Pferdefleisch in der Fertig-Lasagne! Alles nur Hype, ein ernsthaftes, rechtliches Vergehen oder stecken da sogar noch mehr dunkle Machenschaften dahinter? Was denken die Verbraucher? Wie reagiert unsere Regierung? Wie werden die Verantwortlichen zur Verantwortung gezogen? Wie ist Ihre Meinung zu diesem Thema?

Ernährung · 23. August 2012

Ganz besonders im Sommer sollten Sie viel und regelmäßig trinken. Sie sollten grundsätzlich nicht nur darauf achten, dass Sie regelmäßig trinken, sondern auch was Sie trinken und woraus Sie trinken. Was außer Wasser im Wasser noch gefunden wurde? Seien Sie gespannt, was u. a. die Uni Frankfurt herausgefunden hat!